10.3865/j.issn.1001-3547.2023.18.009
云南低纬高原莲藕栽培技术
莲藕 , 属睡莲科(Nymphaeaceae)莲属中能产生肥嫩根状茎的栽培种,学名:Nelumbo nucifera Gaertn;别名莲、藕、荷等,起源于中国和印度,在我国有约 3 000a的栽培历史[1].藕中含有大量的淀粉、蛋白质及维生素,鲜藕还含有 20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁等营养物质,可单独作菜,也可以作其他菜的配料,可与肉类煮食、炒食,也可以加工.
栽培技术、低纬高原
S31;P458.2;S563.2
国家特色蔬菜产业技术体系项目CARS-24-G-25
2023-09-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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