水生蔬菜答农民问(61-1):我国荸荠传统利用和栽培历史是怎样的?

摘要：

荸荠(Eleocharis dulcis,马蹄、地栗)是我国的一种传统优势农产品,了解其传统利用及栽培历史,有助于对荸荠的食用价值、药用价值、生态价值及文化价值进行发掘应用.
1 我国采集食用荸荠的名实互证历史2 300年以上
湖北荆门市十里铺镇有一座战国楚墓——包山楚墓,学者考证,包山楚墓下葬年份为公元前316年[1].包山楚墓的墓葬中有竹笥、陶罐等器物内盛装的板栗、菱角、生姜、枣、柿核、荸荠、藕、杏核、梨核、花椒籽和鸡、鸟、鱼的骨骼等食物[2],并有遣册(古人丧葬活动中记录随葬物品的简牍).有学者从编号为"包山258号简"中,解读出"凫茈",即为今之"荸荠",与墓葬实物形成对应关系[3].

机标关键词：水生蔬菜、栽培历史、传统利用

分类号：S645;F3;S795

在线出版日期：2023-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：45-48