资源县高山设施绿芦笋优质高产栽培技术

摘要：

芦笋为百合科多年生蔬菜,又名石刁柏、龙须菜[1],是世界十大名菜之一,并被冠以"蔬菜之王"的美称[2].芦笋以嫩茎为食用部位,质地细腻,清脆,风味芳香,少纤维,顶尖紧密[3];具有很好的营养价值和很高的保健功能,富含维生素A、维生素B、叶酸以及硒、铁、锰、锌等微量元素,具有人体所必需的各种氨基酸,能调节机体代谢,增强免疫力,对高血压、心脏病、白血病等具有很强的抑制作用和药理效应,同时还是抗癌药、保健产品的主要加工原料[1-4].

机标关键词：优质高产栽培技术、绿芦笋、资源县

分类号：S513;S634.7;TS255.3

在线出版日期：2022-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6