我国甘蓝品种市场需求变化分析

摘要：

结球甘蓝(Brassica oleracea L. var. capitata)简称甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种中顶芽能形成叶球的变种.甘蓝叶球中含有丰富的营养物质,具有适应性和抗逆性强、产量高、耐贮运等特点,在我国各地普遍种植.2018年播种面积约1475 万亩(98.3 万hm2),产量3384万t,面积占世界的41％,产量占世界的49％(FAO).至2021年播种面积基本稳定在1350 万亩(90万hm2),甘蓝在蔬菜栽培和供应中占有重要地位,是城乡居民的"当家菜".近年来,蔬菜生产方式和居民消费需求发生了许多重大变化,随之带来了甘蓝品种需求的变化,现作简要介绍.

机标关键词：市场需求变化、变化分析、甘蓝品种

分类号：F224.32;F830.59;S635.1

资助基金：江苏省种业振兴揭榜挂帅项目JBGS2021079

在线出版日期：2022-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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