舒城黄姜高效栽培与贮藏保鲜技术
近年来,随着消费结构的改变及人们自身保健意识的增强,辛辣类蔬菜的食用价值、药用价值不断被消费者认可.许多研究表明,黄姜具有较好的杀菌解毒、止吐、降血脂、抗炎、抗氧化、抑制肿瘤生长、保肝等保健功能,对肥胖症、神经疾病、酒精肝、癌症、肿瘤等有较好防治作用[1].中国是世界上生姜栽培面积最大、产量最高的国家,2018年我国生姜种植面积达到448万亩(29.87万hm2).
安徽省农业科学院院立科研项目"薯芋类育种与栽培团队项目2020YL029
2021-03-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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