京水菜免清洗水培技术
京水菜(Brassica campestris L.ssp.chinenseis Makino var.),又称白茎千筋京水菜和水晶菜,属十字花科芸薹属白菜亚种的一二年生草本植物,为日本最新育成的一种外观新颖、富含矿物质、营养丰富的蔬菜新品种.京水菜原产于中国,后传入日本,在日本得到飞速发展,20世纪末引入我国.京水菜的食用部分为绿叶和白色的叶柄,口感风味类似于不结球小白菜,外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间[1];可采食菜苗、掰收分芽株或整株收获[2];营养价值极高,含高钾低钠,并含有多种人体所需的微量元素[3];口感清香柔嫩、品质柔软,可炒食、凉拌、腌制,还可作汤等,深受广大消费者的喜爱.京水菜水培,通过营养液向植物提供水分和养分,具有一定的优势,现将其水培技术介绍如下.
2020-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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