南方高山地区藠头两高一优栽培技术
藠头,别名荞头、荞子、薤等,为百合科多年生宿根性草本植物,叶管状、颀长,开紫色小花,嫩叶也可食用.成熟的藠头个大肥厚,晶莹明净,糯嫩辛香,含蛋白质、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,菜用、烹饪佐料都可,干制藠头作药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎[1].藠头在我国南方普遍种植,其生长期长,可冬种或作秋后十字花科蔬菜换茬作物,是主要的调节春淡的稀特蔬菜之一.
福建省现代农业蔬菜产业技术体系项目;国家特色蔬菜产业技术体系福州综合试验站
2020-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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