湘潭地区春暖大棚线椒优质高效栽培技术

摘要：

线椒果实中含有辣椒碱和辣椒红素等化学物质,是一种人们喜欢的加工干制调味品,其营养价值高,除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有极为丰富的维生素C,每100 g线椒中维生素C含量达100～198 mg、钙含量达75 mg、铁含量达3.2 mg.

在线出版日期：2019-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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