杏鲍菇菌渣循环利用技术

摘要：

根据中国食用菌协会统计,2016年我国杏鲍菇总产量为96.69万t,生产杏鲍菇的工厂化企业有64家,其中日产50 t以上的有5家,日产20 t以上的有27家,工厂化程度较高.根据杏鲍菇生物学转化率100％计算,1 a则可产生约100万t的菌渣.如何有效利用这些菌渣,减小菌渣堆积对企业和周围环境的影响,成为企业急需解决的问题之一.

资助基金：江苏现代农业蔬菜产业技术体系;食用菌创新团队JATS[2018]215;江苏省科技项目专项资金BE2015726项目

在线出版日期：2019-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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