长江流域塑料大棚茼蒿栽培技术

摘要：

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子秆、皇帝菜、菊花菜、蒿菜等,为菊科菊属一、二年生草本植物. 原产地中海地区, 在欧洲主要作花坛花卉,在我国作为蔬菜栽培已有近千年的历史.
茼蒿以嫩茎、嫩叶或幼苗供食用,纤维较少,品质优良,营养丰富,风味独特,是绿叶蔬菜供应中的一个特色调剂品种,生炒、凉拌、汤食、炖鱼或包馅均相宜.近年来,随着快餐、火锅、自助餐等餐饮业的发展,茼蒿也逐渐成为一道深受大众喜爱的常见绿叶菜.茼蒿有菊之甘香、蒿之清气,在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜.

资助基金：湖北省现代农业产业技术体系专项资金资助

在线出版日期：2019-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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