九年耕耘,百亩荒地上崛起食用菌产业园——访赤壁市华丰食用菌种植专业合作社理事长李平华

摘要：

被古人称为"山珍"的食用菌既是大自然的馈赠,也是国人餐桌上必不可少的美味佳肴,不仅品种丰富、风味独特,还具有一定营养保健价值. 我国具有悠久的食用菌栽培历史和饮食习惯,千百年来形成"药食同源"的菌类文化,直接带动了相关产业的兴旺发达.

在线出版日期：2019-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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