天津地区紫甘薯高产栽培技术

摘要：

紫甘薯,又名紫薯、黑薯,薯肉呈紫至深紫色,含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、多种维生素和矿物质.紫甘薯中含有的花色苷还具有较强的抗氧化活性作用,能够有效抑制肿瘤活性,保护肝脏,有效减少和预防心血管疾病的发生,被世界卫生组织推荐为第一健康食品,目前已成为市场上非常流行的一种保健食品,深受人们青睐.紫甘薯是一种栽培容易、药食兼用的理想作物. 种植紫甘薯已经成为农民调整种植结构、实现增收致富的一条好途径.

在线出版日期：2019-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25