10.3865/j.issn.1001-3547.2018.16.021
适宜出口脱水加工小白菜品种筛选
为筛选出适合出口脱水加工的小白菜品种,以8种小白菜品种为材料,比较了各品种的植物学特性、含水量、色差、收缩率、复水率及硬度.试验结果表明,东方18商品性好,含水量低,抗性强,收缩率相对较低,复水性好,综合特性优良,是出口脱水加工小白菜的首选品种.
小白菜、脱水加工、出口、品种筛选
S634.3(蔬菜园艺)
江苏省农业科技自主创新项目CX172017
2018-08-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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