汉中茭白栽培现状及 发展对策

摘要：

茭白是禾本科多年生水生蔬菜, 分为双季茭白和单季茭白, 双季茭白一年产两季, 即夏茭和秋茭. 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B1、维生素 B2、维生素E、 微量胡萝卜素和矿物质等, 味道鲜美, 营养价值较高, 深受市场青睐. 汉中水田面积大,茭白种植早有记载, 但由于对茭白种植重视不够, 茭白生产一直没有形成产业化和规模化, 种植面积不断缩小. 自2010 年来,汉中巢林农业发展有限公司在汉台区建立了水生蔬菜研究生产基地, 不断引进、示范推广茭白新品种和新技术, 有力推动了当地茭白产业的快速发展, 茭白栽培规模位居水生蔬菜第二, 为农户增收脱贫开辟了新的渠道. 现将汉中茭白栽培发展现状、 存在问题及对策总结如下.

资助基金：陕西省农业科技创新与攻关项目2016NY-041

在线出版日期：2018-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30