3个品种木槿花营养成分及矿质元素含量

摘要：

对白花重瓣木槿、玫红木槿和紫香木槿3个品种花的营养成分、矿质元素含量进行分析.结果表明,3个品种木槿花均含有丰富的脂肪、总糖和粗纤维,并且富含人体必需的磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜等矿质元素,是一种值得开发的食用花卉,其中在浙西南以发展乡土品种白花重瓣木槿为宜.

关键词：木槿、花、营养成分、矿质元素

分类号：Q949.757.3(植物学)

在线出版日期：2018-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：73-74