10.3865/j.issn.1001-3547.2017.12.005
红日子:"天门酱菜"香飘神州 ——访武汉红日子食品有限公司
酱菜, 以新鲜时蔬为原材,经食盐腌制后风味独特,食时鲜美开胃,食后口齿留香,为不少市民餐桌上偏爱的一道佳肴.自古以来,制酱者无数,先后问世了杞县莫氏酱菜、 大慈阁酱菜、六必居酱菜、扬州酱菜、云南酱菜等名家酱菜, 并陆续飘香远洋、闻名四方.
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2017-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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