莲藕与荸荠轮作设施栽培技术

摘要：

水生蔬菜含有丰富的膳食纤维,具有防止高血压、动脉硬化、肥胖等疾病的效果,不少水生蔬菜产品的次生代谢产物具有特殊的药效,如莲藕的生物碱、多酚化合物和过氧化物酶,藕节含有丰富的单宁酸,荸荠富含荸荠英具有抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的作用,因此可以说水生蔬菜是一类营养丰富的保健食品[1].

机标关键词：莲藕、荸荠英、轮作、水生蔬菜、金黄色葡萄球菌、次生代谢产物、过氧化物酶、多酚化合物、营养丰富、蔬菜产品、膳食纤维、动脉硬化、大肠杆菌、保健食品、生物碱、高血压、单宁酸、药效、疾病、肥胖

分类号：TS2;S64

资助基金：江西现代农业科研协同创新专项JXXTCX2015005-009;江西省蔬菜产业技术体系项目JXARS-06-赣西片

在线出版日期：2017-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24