10.3865/j.issn.1001-3547.2017.02.011
蓼茸蒿笋试春盘——野菜水蓼及其功用
"细雨斜风作小寒,淡烟疏柳媚晴滩,入淮清洛渐漫漫.雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢."这是北宋诗人苏东坡当年在古泗州城游南山时作的一首 《浣溪沙》(元丰七年十二月二十四日, 从泗州刘倩叔游南山).诗中"南山"亦现在江苏盱眙县的第一山,"蓼茸" 即水蓼的嫩芽,这说明宋代水蓼已是常见的一种野菜,在江淮地区被普遍食用.
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K85;I20
2017-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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