新昌县不同蔬菜重金属污染研究

摘要：

通过对新昌县蔬菜生产基地6种蔬菜141个样品中的重金属元素As、Hg、Cd、Cr、Pb的含量进行调查分析，初步了解不同蔬菜重金属污染状况，并进行了蔬菜重金属污染安全评价。研究结果表明，不同品种蔬菜均不同程度地受到重金属污染，蔬菜中As、Hg、Cd、Cr、Pb的平均含量分别为0.0294、0.0074、0.0373、0.153、0.0986 mg/kg，均未超出国家蔬菜食品卫生标准；重金属综合污染程度顺序为青菜＞萝卜＞茄子＞茭白＞黄瓜＞四季豆，Hg、Cr和Pb是新昌县蔬菜中的主要污染元素；各类蔬菜的综合污染指数均小于1，表明各蔬菜是安全的。

关键词：蔬菜、重金属、污染研究、新昌

分类号：X173(环境生物学)

在线出版日期：2016-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85