徐州地区番茄产业发展现状及潜力品种推荐

摘要：

番茄,别名西红柿,属于茄科,原产于中美洲和南美洲,明代时传入我国. 番茄在我国各地普遍栽种,其果色鲜艳、肉质细嫩、营养丰富,每人每天食用50~100 g鲜番茄,即可满足人体对维生素和矿物质的需求. 番茄食用方式多样,可生食、煮食,亦可加工成番茄酱等,番茄已成为群众餐桌上不可或缺的蔬菜,拥有巨大的市场潜力.

机标关键词：徐州地区、番茄产业、发展现状、市场潜力、营养丰富、方式多样、中美洲、鲜番茄、西红柿、维生素、南美洲、矿物质、可加工、番茄酱、栽种、蔬菜、生食、肉质、人体、群众

分类号：G80;P53

在线出版日期：2015-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15