普通丝瓜耐褐变研究进展

摘要：

普通丝瓜在运输、加工过程中果皮、果肉易发生褐变，严重影响其商品价值。从褐变的生理生化机理、耐褐变品种的选育、耐褐变的遗传研究3个方面对丝瓜耐褐变的研究进展情况进行了概述，以期为普通丝瓜耐褐变育种工作提供理论依据。

关键词：普通丝瓜、耐褐变、研究进展

分类号：S652.9(瓜果园艺)

资助基金：江苏省农业科技自主创新资金项目CX135013；苏北科技专项富民强县BN2014143；苏州市科技项目SNG201305；常熟市科技项目CN201303

在线出版日期：2015-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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