水生蔬菜加工的现状及建议

摘要：

水生蔬菜是我国特有的蔬菜，其产业的发展随着我国经济水平的提高而增强，而加工被认为是整个产业发展的重要环节。本文就水生蔬菜的加工进展作详细的论述，同时对水生蔬菜的发展提出了一些建设性的建议。

关键词：水生蔬菜、加工现状、产业发展建议

分类号：S645;TS255.5

资助基金：国家科技支撑计划课题2012BAD27B03;武汉市晨光计划201271031409;湖北省创新中心课题2013-620-007-001

在线出版日期：2014-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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