永安小叶榨菜（茎瘤芥）

摘要：

1特征特性<br>　　永安小叶榨菜是重庆地方品种，株高45 cm左右，开展度60 cm×60 cm，叶片椭圆形，叶色深绿，叶面微皱，叶缘细锯齿。茎瘤近圆形，皮色浅绿。抗逆性强，少病害，不易抽薹、空心。其表现为外叶少，单株质量0.8 kg 左右，667 m2产2500~3500 kg。用独特方法腌制加工成的清香嫩脆的榨菜遍销全国。除加工外，鲜菜头还可炒食、凉拌、煮汤、做泡菜等等多种吃法。

机标关键词：永安、榨菜、椭圆形、抗逆性强、加工、地方品种、株高、重庆、质量、叶色、叶片、叶面、腌制、特征、特性、清香、皮色、泡菜、空心、锯齿

分类号：S68;F32

在线出版日期：2014-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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