水芹新品种及配套优质高产栽培技术

摘要：

水芹为伞形花科水芹属多年生湿生或水生草本植物,其食用器官为嫩茎和叶柄.我国水芹栽培以江苏、浙江、安徽等省为主.水芹营养丰富,富含纤维素、碳水化合物和钙、铁、磷及多种维生素,《吕氏春秋》中称“云梦之芹”为菜中上品.《本草纲目》记载,水芹具有健脾和胃、降血压和清热解毒等功效,因而深受消费者的喜爱.

机标关键词：水芹、新品种、配套、碳水化合物、多种维生素、营养丰富、食用器官、清热解毒、吕氏春秋、健脾和胃、草本植物、本草纲目、消费者、纤维素、降血压、多年生、浙江、栽培、叶柄、伞形

分类号：S645.9;S644.9

资助基金：公益性行业农业科研专项200903017-02

在线出版日期：2014-01-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：179-181