科罗伊等新优青花菜品种

摘要：

青花菜又名西兰花、茎椰菜、木立花椰菜、绿花菜等,是十字花科甘蓝向花椰菜进化过程中的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球供食,营养丰富,质地脆嫩,色、香、味俱佳,可鲜销、速冻或脱水加工和保鲜出口,是国际市场十分畅销的一种蔬菜,在国内也由高档消费向普通消费蔬菜发展.

机标关键词：青花菜、花椰菜、营养丰富、消费、脱水加工、蔬菜、十字花科、进化过程、国际市场、保鲜出口、西兰花、绿花菜、茎椰菜、主茎、速冻、绿色、甘蓝、脆嫩、侧枝、变种

分类号：TS2;TQ4

资助基金：国家自然科学基金项目30370764;武汉市科技攻关项目20062002043;武汉市科技攻关项目201120822269-2

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17