10.3865/j.issn.1001-3547.2011.19.005
邳州市地方优良辣椒品种——邳州朝天椒
邳州朝天椒是邳州市的特色辣椒品种,适宜在邳北地区的沂河流域壤土地种植,因辣椒呈长圆锥形朝天生而得名.晾晒后的干辣椒具有椒体小,椒色鲜红,辣味浓、香,产量高的特点.每100 g鲜果含蛋白质1.2~2 g、维生素C 73~342 mg,同时还含丰富的脂肪、辣椒素等,具有增进食欲的功效和较高的营养价值,其色香味俱佳,是深受周边地区居民喜爱的优良辣椒品种.
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K85;F29
2012-02-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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