邳州市地方优良辣椒品种——邳州朝天椒

摘要：

邳州朝天椒是邳州市的特色辣椒品种,适宜在邳北地区的沂河流域壤土地种植,因辣椒呈长圆锥形朝天生而得名.晾晒后的干辣椒具有椒体小,椒色鲜红,辣味浓、香,产量高的特点.每100 g鲜果含蛋白质1.2～2 g、维生素C 73～342 mg,同时还含丰富的脂肪、辣椒素等,具有增进食欲的功效和较高的营养价值,其色香味俱佳,是深受周边地区居民喜爱的优良辣椒品种.

机标关键词：邳州市、辣椒品种、周边地区、营养价值、圆锥形、维生素、色香味、辣椒素、河流域、干辣椒、蛋白质、朝天椒、产量高、北地区、种植、脂肪、鲜果、土地、特点、食欲

分类号：K85;F29

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：11-12