涪陵早市青菜头(鲜榨菜)高产优质无公害栽培技术

摘要：

茎瘤芥(Brassica juncea vat.tumida Tsen et Lee)是芥菜的一个变种,俗称青菜头、榨菜,系世界三大名腌菜之一的涪陵榨菜的原料,为重庆市特别是涪陵区的特色农业资源.目前涪陵是全国最大的榨菜产销区,其茎瘤芥常年栽培面积在80 000 hm2左右,主要分布在江津至云阳的10余个区县.青菜头营养丰富,富含多种人体所必需的营养物质,不但是制作涪陵榨菜的优质原料,也是一种口味极佳的时鲜特色蔬菜.近年来,随着人们生活水平的提高和市场对绿色蔬菜的需求,加之涪陵对外交通条件的有效改善,鲜销榨菜市场的进一步扩大,发展前景将更为广阔.鉴于此,2008年涪陵区委、区政府把发展鲜榨菜产业作为农民增收致富、实现城乡统筹发展的大事来抓,在做大做强榨菜龙头企业的同时,大力拓展榨菜鲜销市场,提高产业附加值,力争为涪陵榨菜开辟一条发展新路.

机标关键词：涪陵榨菜、青菜、高产优质、特色农业资源、市场、农民增收致富、茎瘤芥、涪陵区、城乡统筹发展、做大做强、栽培面积、优质原料、营养物质、营养丰富、特色蔬菜、生活水平、绿色蔬菜、龙头企业、交通条件、发展前景

分类号：S63;S43

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33