高山特有蔬菜蘘荷及其栽培技术

摘要：

@@ 蘘荷(Zingiber mioga Rose.)原产我国南部,栽培历史悠久.其根茎、花苞、嫩芽可药用或食用,是一种值得开发利用的药食两用佳品.其花穗、果实、叶子、根茎可供药用;其嫩芽、花轴和地下茎均可作菜食用,以食用花轴为主,味芳香微甘,营养丰富.

机标关键词：高山、特有蔬菜、栽培历史、营养丰富、药用、药食两用、嫩芽、开发利用、根茎、食用花、地下茎、叶子、南部、花苞、果实、芳香

分类号：S62;R28

资助基金：农业部国家现代农业产业技术体系岗位科学家项目Nycytx-35-02-06

在线出版日期：2011-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：3-4