枫泾慈姑高产栽培技术

摘要：

@@ 慈姑为多年生草本植物,作一年生栽培,须根系,匍匐茎末端可积累养分,肥大后形成球茎.球茎扁圆形、肉质较紧实、皮黄白色、肉白色,内含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷,稍有苦味,风味独特.慈姑红烧肉、慈姑肉丝汤均口感鲜美.慈姑不仅可作蔬菜,还有药用价值,有行血通淋、清热解毒之功效,可治疗胎衣不下、淋浊、恶疮肿毒、皮肤瘙痒、毒蛇咬伤,还可用作园林盆栽观赏,植于池塘净化水质、点缀风景.上海市金山区枫泾镇种植慈姑历史较长,从前一般以宅前屋后零星种植,农户自己食用为主.

机标关键词：慈姑、多年生草本植物、种植、药用价值、胎衣不下、球茎、清热解毒、皮肤瘙痒、净化水质、毒蛇咬伤、维生素、上海市、匍匐茎、金山区、红烧肉、蛋白质、治疗、脂肪、栽培、园林

分类号：S81;S63

在线出版日期：2011-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24