10.3865/j.issn.1001-3547.2011.08.015
不同颜色樱桃番茄矿物元素分析
采用电感耦合等离子原子发射光谱方法测定了13个不同颜色樱桃番茄品种Ca、Cu、Cu、Mg、Mn、Na、Zn含量.分析结果表明,樱桃番茄含有丰富的适合人体吸收的矿物元素,Ca、Na、Mg含量较高,Cu、Fe、Mn、Zn含量较低;果皮矿物元素含量明显高于果肉含量;品种是造成矿物元素含量差异的主要因素.
电感耦合等离子原子发射光谱、樱桃番茄、矿物元素
B84;S31
2011-08-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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