有机土栽培对小白菜品质和产量的影响

摘要：

以普通园田土为对照,研究了有机土栽培对小白菜产量和营养品质的影响.研究结果表明,采用有机土栽培的小白菜生长势强,根系活力高,光合速率大,较普通土栽培增产8.0%以上;同时有机土栽培的小白菜硝酸盐含量显著降低,降幅达33.9%,且有机土栽培的小白菜的营养品质包括粗蛋白含量、总糖含量均有不同程度的提高.这些结果表明,有机土栽培在减少小白菜的硝酸盐残留,提高小白菜产量与改善小白菜营养品质方面有明显效果,是实现蔬菜优质高产的新型栽培方式.

关键词：小白菜、有机土栽培、产量、硝酸盐、营养品质

分类号：S63;S60

资助基金：国家科技支撑计划项目2008BADA6803;农业部行业科技项目nyhyzx07-007;天津市农业科技合作项目:0704040;"农业部园艺作物遗传改良重点开放实验室"资助

在线出版日期：2010-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51