慈姑田间越冬过程中主要碳水化合物含量变化

摘要：

研究了慈姑田间越冬过程中球茎主要碳水化合物的代谢.研究结果表明,冬季气温降低时,慈姑球茎的含水量始终保持在较低水平,甚至有所下降;第2年春,气温回升,含水量缓慢上升.可溶性总糖含量在冬季有上升趋势,随着春季气温回升,含量逐渐下降.蔗糖含量变化趋势与可溶性总糖一致.还原糖含量呈"下降-上升-下降"的变化规律.果糖含量基本不变.总淀粉含量在冬季略有下降,随着春季气温回升,含量迅速下降;支链淀粉含量变化呈逐步下降趋势;直链淀粉含量和支链淀粉/直链淀粉含量比值变化在品种间存在明显差异.

关键词：慈姑、球茎、碳水化合物、田间越冬

分类号：S68;S33

在线出版日期：2009-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35