高山稀特蔬菜雪莲果高产栽培技术

摘要：

@@ 雪莲果别名亚贡、菊薯、地参果等,为菊科向日葵属双子叶草本植物,原产于南美洲安第斯山,是当地印第安人的一种传统食品.雪莲果全身是宝,花、叶可以制成茶叶,冲泡饮用,有降血糖、预防动脉硬化的功效.其块根富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等元素,尤其是果寡糖,为目前我们所知植物里含量最高的.其干物质含量达60%～70%,具有很高的营养价值和药用价值,是世界无公害天然保健蔬菜.现将其生物学特性和栽培技术介绍如下.

机标关键词：高山、稀特蔬菜、雪莲果、生物学特性、干物质含量、草本植物、营养价值、印第安人、药用价值、向日葵属、技术介绍、动脉硬化、传统食品、保健蔬菜、无公害、双子叶、南美洲、降血糖、果寡糖、氨基酸

分类号：S63;TS2

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：22-23