高山特色蔬菜山葵高效栽培技术

摘要：

@@ 山葵(Eutrema wasabi Maxim)又名山嵛菜,为十字花科多年生草本半阴牛植物,其叶可炒食,根状茎磨成粉,会产生特殊芳香的辛辣味,具有强烈的杀菌和助消化功能,是鲜食生鱼片等不可缺少的高级调味品.但由于山葵性喜冷凉潮湿气候,对生长环境要求苛刻,仅适宜于在海拔高度为1000～2000 m的地区种植,目前市场上产品供不应求.

机标关键词：高山、特色蔬菜、山葵、多年生草本、消化功能、十字花科、环境要求、海拔高度、潮湿气候、辛辣味、生鱼片、山嵛菜、根状茎、调味品、种植、植物、鲜食、市场、生长、杀菌

分类号：S63;S60

在线出版日期：2009-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11