木槿花营养成分分析

摘要：

对木槿花的主要营养成分进行测定分析.试验结果表明,木槿花大部分营养成分的含量与花椰菜、甘蓝、芹菜、大白菜、芦笋等5种常见蔬菜相当,人体所必需的微量元素锌、硒的含量明显高于这5种常见蔬菜,其中硒的含量高达1.104μg/kg,是这5种常见蔬菜的11.3～52.6倍.

关键词：木槿花、营养成分、分析

分类号：S68;S60

在线出版日期：2008-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54