无公害"干"韭黄种植技术

摘要：

@@ 当韭菜生长到适当长度,采用草棚覆盖的方式促使其黄化和软化而生产的韭黄,俗称"干"韭黄.与普通韭黄相比,"干"韭黄具有几大优点:一是存放时间长,"干"韭黄不用水洗,而是用手撕成净菜,湿度小,在阴凉环境条件下可保存7天;二是芳香物质积累多,香味浓郁;三是脆嫩化渣,口感好;四是外观嫩黄、细长,商品性好.

机标关键词：无公害、韭黄、物质积累、韭菜生长、环境条件、存放时间、商品性、香味、外观、水洗、湿度、生产、软化、嫩黄、嫩化、口感、净菜、芳香、长度、保存

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：23-24