保健蔬菜——黄秋葵

摘要：

@@ 黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等.属锦葵科秋葵属,为一年或多年生草本植物.具有特殊的香味,可以凉拌、做汤、单炒或用青椒、鸡蛋、肉类一起烹调,脆嫩爽口,特具风味.黄秋葵汁液中含有果胶、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖,具有助消化治疗胃炎、胃溃疡以及保护皮肤、胃粘膜之功效,因此被誉为保健食品,也是一种优质营养、清洁无污染的高档绿色蔬菜.

机标关键词：保健蔬菜、多年生草本植物、黄秋葵、绿色蔬菜、聚糖、保健食品、保护皮肤、无污染、胃粘膜、胃溃疡、秋葵属、锦葵科、化治疗、阿拉伯、汁液、营养、羊角、香味、胃炎、爽口

分类号：S63(蔬菜园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：16