10.3865/j.issn.1001-3547.2000.08.004
野生蕨菜中棚人工早熟栽培技术
@@ 蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等 ,是多年生草本植物,其营养丰富,100g蕨菜的嫩叶芽中含水86g,蛋白质 1.6g,脂肪0.4g,维生素0.35g,胡萝卜素0.168g,还含有甙、胆碱、麦角固醇等.其嫩叶芽既可新鲜炒食,又可加工成风味独特的干菜,除此之外,它还是一味中草药,有解热、驱风湿、利尿、消肿的功用.
野生蕨菜、人工、早熟、多年生草本植物、营养丰富、嫩叶、麦角固醇、胡萝卜素、中草药、维生素、可加工、蛋白质、脂肪、消肿、龙头、利尿、解热、含水、干菜、风味
S6(园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
10