食品安全危机下我国乳制品行业制度变迁及政策特征分析

摘要：

本文基于供给侧改革与消费端刺激的相关理论及制度变迁理论,构建我国乳制品行业制度政策变迁的分析框架,将我国乳制品行业的制度变迁历程划分为减少无效供给阶段、增加有效供给阶段、规范流通渠道阶段和消费升级主导阶段,并结合消费者行为、产业结构和企业行为及政策目标导向等方面的特征,具体分析"三聚氰胺"毒奶粉事件后我国乳制品行业的制度变迁历程、方式与政策特征,并据此提出相应的政策建议.

关键词："三聚氰胺"事件、乳制品、产业链、制度变迁、政策特征

分类号：F768.2(商品学)

资助基金：教育部人文社会科学规划研究基金资助项目16YJA630022;国家社会科学基金资助项目13BJY124;浙江省自然科学基金资助项目LY15G020013

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：105-112,封3