行业危机与企业危机下的消费决策对比分析——以乳制品质量安全危机为例

摘要：

以企业危机和行业危机为研究对象,本文构建不同乳制品质量安全危机场景下的消费决策模型,对影响消费决策的因素进行对比分析.结果显示,企业危机情境下的消费决策受风险感知和风险偏好共同影响,职业是否与食品有关、对政府和专家的信任以及政府应急管理措施是影响消费决策的关键变量;行业危机情境下,消费习惯、消费理念、风险偏好以及消费者对乳制品企业的安全生产能力感知等因素是影响风险食品消费决策的主要因素.

关键词：产品伤害危机、风险偏好、风险感知、消费决策、对比分析

分类号：F063.2(经济学分支科学)

资助基金：北京市自然科学基金资助项目9152012

在线出版日期：2017-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：94-104