饲料中茶叶种类及添加量对草鱼和斑点叉尾鮰鱼体生化成分的影响

摘要：

选择2种发酵茶叶(祁门红茶和普洱茶)和4种非发酵茶叶(屏山炒青、霍山黄芽、黄山毛峰和龙井茶),以0.7%和1.4%2种剂量分别添加在草鱼(Ctenopharyngodon idellus)饲料中、以1.0%和2.0%2种剂量分别添加在斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)饲料中,探讨了茶叶种类及添加量对2种鱼类鱼体主要生化成分影响.结果显示,对草鱼而言,各种茶叶基本都能显著提高鱼体干重率及鱼体蛋白含量,同时不同程度降低鱼体脂肪含量,但对鱼体灰分含量无显著影响,这些作用基本不受添加剂量的影响;对斑点叉尾鮰而言,霍山黄芽、黄山毛峰与祁门红茶能显著提高鱼体干物质含量,屏山炒青、龙井与祁门红茶能显著降低鱼体蛋白质含量,这些作用受到添加量的显著影响,同时各茶叶对脂肪与灰分含量无显著影响.结果表明,草鱼鱼体生化成分更容易受茶叶影响.

关键词：草鱼(Ctenopharyngodonidellus)、斑点叉尾鮰(Ictaluruspunctatus)、茶叶、生化成分

所属期刊栏目：14

分类号：S965.112;S965.128(水产养殖技术)

资助基金：国际交流合作项目2011DFG33280

在线出版日期：2017-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40