地方本科院校食品专业实验教学体系构建探讨--以龙岩学院为例

摘要：

向应用型转变是地方本科高校体制改革的方向。实验教学水平是高校食品工程学科应用能力的重要体现。以龙岩学院为例，针对地方本科院校食品专业的实际情况，提出了实验教学体系构建措施：科学规划实验教学内容；改革实验教学方法；充分利用校内外资源改进实验教学的组织形式；科学合理地评测实验教学效果。

关键词：地方本科高校、食品专业、实验教学体系构建

所属期刊栏目：13

分类号：G642(高等教育)

资助基金：教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点项目教高司函[2013]56号;龙岩学院第三批教学改革项目2014JY44。

在线出版日期：2016-12-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：72-74