农药残留检测中酶联免疫吸附技术的研究进展

摘要：

随着农药种类和用量的不断增加,农药的残留对人体的危害以及食品进出口的影响日益严重,因此进行农药残留检测工作非常重要,其中最重要的是建立高效的检测方法.而EIA技术中的酶联免疫吸附(ELISA)技术特异性高、灵敏性强,在农药残留检测中的研究和应用也越来越多.笔者主要综述了农药残留的现状、酶联免疫吸附技术原理和分类及其在农药残留检测方面的应用,并根据当前研究现状及存在问题进行了研究展望并提出了发展建议.

关键词：农药残留、酶联免疫吸附(ELISA)、抗原、抗体

所属期刊栏目：4

分类号：S481.8(农药防治（化学防治）)

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40