雅克·杜邦带来的酿酒课

摘要：

无所不晓的人
他每年要盲品成千上万的酒.他并没有仔细计算,但他自入行以来,已经品评过400000种葡萄酒.2011年8月,他出版了一本2000多页的参考资料大全,源自于他多年来积累的330本笔记.这位法国葡萄酒界内最具鉴赏力的品酒师态度谦和,知道如何通过盲品保持公正态度,说出最精辟的品评见解.

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：218-220