《风味人间》的跨文化传播实践

摘要：

自《舌尖上的中国》播出以来,我国饮食类纪录片的热度始终未减,《风味人间》作为《舌尖上的中国》前两季导演陈晓卿的又一力作,一经推出便受到了广泛好评,豆瓣评分9.3分,第二、三季评分也高达9.3分和9.0分.不同于其他饮食类纪录片,《风味人间》有着非常强的世界性,特别是前两季,更多是站在人类饮食文化的高度,客观展现不同地域、不同时期的饮食特色.正如该纪录片宣传介绍中所讲的:在全球视野中审视中国美食的独特性,在历史演进中探讨中国美食的流变,深入挖掘人与食物的关系,全面勾勒中华美食地图,并借此折射中华民族个性的侧面.该片以美食为媒介,站在中外文化交流的新视角,讲述中国美食及中国故事,借此重构中国形象,强化群体身份认同,提高跨文化传播效力.但显然,通过不同国度饮食差异的整合来寻求背后的共通点,进而引发国内外受众的广泛共鸣,无疑是饮食类纪录片创作的一大难点.笔者采取案例分析法,深入分析第一季《风味人间》的跨文化传播策略,希望能够为饮食类纪录片及其他类型纪录片的范式创新与突破发展提供有益借鉴.

机标关键词：跨文化传播、传播实践

分类号：G206;J952;G125

资助基金：山西省高等学校哲学社会科学研究项目;大同市软科学研究计划项目

在线出版日期：2023-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68