福菜乳杆菌CQ16Z1菌株的鉴定及益生特性的研究

摘要：

目的 系统鉴定菌株CQ16Z1并初步探讨其益生特性.方法 采用16S rRNA测序、DNA-DNA杂交和生化特征鉴定方法等对菌株CQ16Z1进行系统分类鉴定.通过生长实验测定菌株CQ16Z1的耐酸、耐胆盐性.用荧光标记法,以人结肠癌细胞HT-29作为体外模型,研究菌株CQ16Z1的黏附性能.结果 16S rRNA测序表明,菌株CQ16Z1与福菜乳杆菌模式菌株(Lactobacillus futsaii JCM 17355 T)最相似,相似性为99.87％;两菌株间的DNA-DNA杂交率高达91.9％;菌株CQ16Z1和模式菌株对49种碳源的利用仅有3个不同.菌株CQ16Z1可在pH 4.5的环境下生存,可耐受牛磺石胆酸钠、胆酸钠、禽胆盐、脱氧胆酸钠和牛磺鹅脱氧胆酸钠.菌株CQ16Z1对HT-29细胞的黏附率可达85.7％,高于大肠杆菌E57的黏附率.结论 菌株CQ16Z1归属于福菜乳杆菌,且表现出耐酸、耐胆盐和肠道定植的益生特性.

关键词：福菜乳杆菌、系统鉴定、益生特性

所属期刊栏目：13

分类号：R37(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：国家自然科学基金;四川省卫生计生委科研项目

在线出版日期：2018-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：525-528