海蛇发酵去腥后与其生药材的对比研究

摘要：

目的 探讨海蛇经发酵去除腥味后,与其生品在生药学方面的差异,确定发酵对海蛇各方面的影响.方法 利用性状、显微、薄层及红外扫描四个方面对海蛇生品与发酵品进行研究.结果 海蛇生品与发酵品的生药学特征,发酵前后有一定的差别.发酵品与生品含有同样的氨基酸成分,海蛇在发酵去腥后,仍保持良好的功效.结论 发酵对海蛇的生药学特征影响不大,采用发酵去除海蛇腥味具有一定的可行性.

关键词：海蛇、去腥、发酵、生药学

所属期刊栏目：5

分类号：R284.1(中药学)

在线出版日期：2010-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：32-35