10.3969/j.issn.1674-2257.2007.03.011
壳聚糖酶的研究进展
目的 壳聚糖的降解产物壳寡聚糖在医药领域中有着广泛的应用前景,而壳聚糖酶是酶法制备壳寡聚糖的专一性酶.本文综述了壳聚糖酶的研究概况,主要是壳聚糖酶的酶学特性、分离纯化以及分子生物学研究进展,同时展望了其应用前景.
壳聚糖、壳聚糖酶、糖苷水解酶
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Q503;Q556.3(一般性问题)
四川省教育厅青年资助科研项目2006B112
2008-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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