酵素被神化,自制须谨慎

摘要：

时下,酵素以美容养颜、清肠排毒、调节内分泌等多种功效,在市场上热销.网上销售的酵素产品,因而价格不菲.在酵素产品高价之下,自制酵素也开始流行了起来.酵素到底是什么东西?其作用真的那么神奇?自制酵素又有哪些安全风险?笔者就这些问题采访了相关专家.

在线出版日期：2016-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：30-31