必需脂肪酸“欧米伽-3”的前世今生

摘要：

世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)于1993年联合发表声明,鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状,决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸.世界卫生组织、中华人民共和国卫生部、中国营养学会等,于2000年一致认定α-亚麻酸是欧米伽-3系中唯一的必需脂肪酸,是维系人类进化和身体健康的重要物质,也是生命的核心物质.

在线出版日期：2015-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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